pastítsio تأخذ اسمها من الإيطالية pasticcio ، عائلة كبيرة من الفطائر لذيذا التي يمكن تقديمها مع اللحوم والأسماك، أو المعكرونة  . يتم صنع العديد من الإصدارات الإيطالية من عجينة المعجنات ، وتشمل الأنواع الأخرى البشاميل  . تأتي كلمة pasticcio من معكرونة (عجينة) وتطور المعاني التصويرية لكلمة “mess” أو “موقف صعب” أو ”  pastiche   “.